安徽省食品安全委员会办公室关于加强亚硝酸盐销售使用管理的通知

省食品安全委员会各有关成员单位，省文化和旅游厅、省交通运输厅、省民政厅，各市食品安全委员会办公室:

近年来,我省因误食亚硝酸盐造成的食物中毒事故仍时有发生,为进一步加强对亚硝酸盐销售和使用的管理,强化风险防控，有效预防食物中毒事件的发生，切实保障人民群众饮食安全和身体健康。现将有关事项通知如下: 

一、进一步提高思想认识。党中央、国务院和省委、省政府对食品安全工作高度重视，习近平总书记曾深刻指出，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。近期，中办、国办联合印发了《地方党政领导干部食品安全责任制规定》（厅字〔2019〕13号，以下简称《规定》），《规定》对各级党委、政府领导班子食品安全工作责任予以明确。夏季是食物中毒易发、高发季节，也是亚硝酸盐易误食误用的季节。各地要进一步提高思想认识，切实增强做好食品安全工作的紧迫感和责任感，切实加强亚硝酸盐销售和使用的管理，认真做好亚硝酸盐食物中毒防控工作。