上海市市场监管局食品生产处走访调研康师傅创新研发中心

为了全面了解大型食品企业研发中心的产品研发及食品安全保障能力，2021年9月1日，上海市市场监管局食品生产处项叶萍处长等一行5人前往康师傅创新研发中心开展走访调研，闵行区市场监管局李黎军副局长、食品生产科负责人陪同调研。

康师傅创新研发中心位于闵行区吴中路1688号，占地约3万平方米，拥有研发人员158名，每年投入研究经费超过1.5亿元人民币，主要从事方便面、饮料、方便食品等领域新产品与新技术的研究、开发及专利申请。企业负责人介绍了公司的发展历程、研发战略和品牌建设，参与了多项国标、行标的制修订，并且与全国多家知名高等院校和科研机构开展了科研合作。目前，康师傅创新研发中心已获批成为上海市方便食品工程技术研究中心，上海高新技术企业，并正在积极申请上海市创新研发中心。

调研组现场参观了该公司的食安中心、食艺公园和味道馆，在随后的座谈交流会上，项处充分肯定了企业在品牌创新、社会回馈等方面的做法，同时提出三点要求：一是落实好大型食品企业主体责任，担负好为消费者提供健康、美味、优质产品的社会责任；二是加强产学研合作，将更多先进理念及技术应用到食品安全工作中；三是强化品牌建设，聚焦于不断创新及更高质量的发展之路。