食药监分局：加强亚硝酸盐专项整治

为避免因不规范使用亚硝酸盐导致食物中毒事件发生，食品药品监督管理局示范区分局对食品生产流通两大环节开展亚硝酸盐专项整治工作。

一、狠抓食品生产加工环节。重点加强对肉制品生产加工企业、小作坊、有异地销售的卤菜作坊的监管检查，进一步强化风险监测，加大抽检力度，对监测不合格的产品追根溯源，一查到底。

二、狠抓食品流通环节。加强对食品添加剂经营单位的排查，禁止食品添加剂经营单位出售工业用亚硝酸盐，重点加强对商场和农贸市场内销售的腌卤食品的监督检查，严厉打击超限量、超范围使用亚硝酸盐等违法行为。