禅城区小餐饮整治工作取得初步成效

区食品药品监督管理局流动检测车将按照驻点计划到市场、学校周边开展现场抽检、免费检测服务活动。目前流动检测车开展6个检测项目，其中包括：1、农药残留速测，检测样品为蔬菜瓜果类等；2、注水肉检测，检测样品为猪肉、牛肉、羊肉等新鲜肉类；3、二氧化硫速测，检测样品为银耳、龙眼干、荔

为保障中秋节日期间广大市民的饮食安全，近日，佛山市食品药品监督管理局王培星副局长带队到我区开展节前餐饮服务行业食品安全突击检查。区食药监局小餐饮食品安全整治工作受到了王局的充分肯定。

检查组首先到旅游景区周边岭南站检查。在食加纷快乐厨房美食广场，10多家小餐饮店窗明几净，厨房内设施设备标识明细、物品定位摆放，员工卫生良好、操作得当。王局对该广场实行公司统一管理、采购统一把关、肉、菜等食材统一清洗、餐具实行统一回收清洗消毒的模式表示赞许。

随后，一行到百花广场美食街开展检查。重点检查了食街小餐饮店是否办理了有效证照、从业人员是否持健康证上岗以及食品添加剂的使用情况。王局表示，与以往相比，美食街小餐饮店的管理、店面卫生有了很大的改善，提醒监管部门仍要多引导、多提醒、多监督，以确保人民舌尖上的安全。