海口市龙华区食药监局举办小型餐饮监管培训班

　　为提高各食药监所执法人员在餐饮服务环节监管的业务水平和行政执法能力，严标准、高效率、全覆盖地履行好小型餐饮服务监管职能，海口市龙华区食品药品监督管理局4月11日举办了小型餐饮服务食品安全监管业务培训班。从5月起，该局将逐步把辖区内小型餐饮服务行政许可现场核查及日常监管工作交由各食药监所承担。

　　此次培训由龙华区稽查大队实际工作经验丰富的执法人员具体指导，以理论授课和现场教学相结合的方式进行，为身处执法一线的各所餐饮服务食品安全监管人员提供了针对性和实用性兼具的培训课程，受到参训人员的一致好评，取得了预期的成效。

　　据悉，小型餐饮服务单位指经营面积在150㎡或者就餐座位数在75座以下的餐饮服务单位，包括小型餐馆和部分快餐店、饮品店、甜品店。目前小型餐饮总体呈现出“三低”、“三高”的特点，即：小型餐饮服务单位市场准入门槛低，从业人员综合素质低，违规违法成本较低；老百姓对食品安全期望值高，食品安全风险仍处于高发期，食品安全相关法律法规标准要求较高，在监督实践中难以落到实处。因此，龙华区内餐饮服务食品安全监管工作任重道远，利剑高悬，各食药监所承担部分餐饮服务监管职能刻不容缓。各所除负责做好小型餐饮服务单位许可现场核查、宣传教育引导、安全隐患排查、专项治理整顿、违法案件查处等工作外，还要受理消费者对辖区内餐饮服务环节的投诉举报。培训结束后，各所的监管人员还将在稽查大队的指导下跟班学习半个月。此次下放小型餐饮服务单位监管职能是该局统筹辖区内食品安全监管工作的一次探索，希望以此为契机，在龙华区食药监系统内形成上下联动、科学监管新机制，力促全区餐饮服务监管工作再上新台阶。