"掺假芝麻油"混入餐馆市场本市正规渠道在售产品大多较可靠

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2013-05-13 19:59:51上传人：走鐹**青春
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一斤成本至少在18元以上的纯芝麻油到了流通环节却变得更便宜，近日部分餐馆和农贸市场被曝光销售或使用了“掺假芝麻油”——或用其他食用油与芝麻油勾兑，或直接在玉米油、色拉油等中掺入一种叫“芝麻油香精”的添加剂，根本不含一滴纯芝麻成分。　　根据我国食品强制标准《芝麻油》，芝麻香油应当是焙炒过的芝麻籽采用压榨、压滤、水代等工艺制取的具有浓郁香味的油品，所有成品芝麻油都必须由芝麻原油经精炼加工制成，应

　　一斤成本至少在18元以上的纯芝麻油到了流通环节却变得更便宜，近日部分餐馆和农贸市场被曝光销售或使用了“掺假芝麻油”——或用其他食用油与芝麻油勾兑，或直接在玉米油、色拉油等中掺入一种叫“芝麻油香精”的添加剂，根本不含一滴纯芝麻成分。

　　根据我国食品强制标准《芝麻油》，芝麻香油应当是焙炒过的芝麻籽采用压榨、压滤、水代等工艺制取的具有浓郁香味的油品，所有成品芝麻油都必须由芝麻原油经精炼加工制成，应当具有芝麻油固有的气味和滋味，不得掺有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。

　　不过，面对严格的标准，仍有不法商贩顶风作案。据业内人士透露，如果用最廉价的办法炮制“芝麻油”，其成本可以控制在每斤4元左右，大约只有纯芝麻油制作成本的两成。