大脑喜欢6类食物：花生和糙米

　　花生等富含泛酸,可提高记忆力。泛酸(维生素B5),搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取,能提高记忆力。牡蛎、动物肝脏富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材还有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。

　　糙米等富含维生素B1,能醒脑提神。维生素B1能将葡萄糖转化成能量,人体缺乏维生素B1会导致身体疲劳,甚至精神紧张焦虑,注意力无法集中。富含维生素B1的食材有糙米、猪肉等。

　　香蕉等富含维生素B6,会振奋精神。大脑神经细胞的维生素B6含量颇多,人体有了压力就会消耗维生素B6来缓解。人体若缺乏维生素B6,就会导致“幸福物质”5—羟色胺的分泌减少,使人易抑郁。富含维生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西兰花、卷心菜等。