国家食品行业促进中心等专家来我市调研太子参产业

3月27日-28日，根据农业农村部行业标准制定计划要求，为更好的推动《太子参等级规格》行业标准制定，受农业农村部农产品营养标准专家委员会秘书处委托，主要起草单位食品行业生产力促进中心、嘉兴市食品药品与产品质量检验检测院的相关专家来我市太子参主产区开展产业发展情况调研，重点了解太子参产地种植和加工情况、产品收购等级标准等。市种植业管理服务中心主任方明，相关市、区种植业中心负责人陪同调研。

调研组实地查看宣州区黄渡乡、广德市东亭乡和誓节镇的太子参种植基地、保鲜库，详细了解当地种植规模、种植方式和技术，以及产品的加工方式、收购等情况，指导农户科学安全栽培，并现场采集不同年份、不同大小等级的太子参样品。在座谈会上，双方就太子参分级的具体内容、标准等进行交流和探讨。调研组认为，太子参等级规格不仅从长度、粗细、颜色、头数等外观品质进行划分，还要从水分、总灰分、酸不溶性灰分、水浸出物等理化指标，以及多糖、游离氨基酸总量、环肽B等营养指标进行分级。下一步，调研组还将对采集的当地太子参样品进行化验分析，完善产品质量等级评价体系，从而对进一步规范太子参栽培技术，提高产品品质和等级，增加农民收入具有积极促进作用。