市市场监管局召开食品安全抽检优化营商环境和食品流通环节企业落实主体责任座谈会

为进一步贯彻“一改两为五做到”的工作理念，积极倾听和回应企业意见和呼声，规范食品安全抽检流程，推动落实食品安全“两个责任”，3月9日，市市场监管局召开食品安全抽检优化营商环境和食品流通环节企业落实主体责任座谈会。市局食品药品安全抽检监测科、食品流通安全监管科相关负责人，阜城三区大型商超、农批（贸）市场有关负责人、食品安全总监、食品安全员及基层市场监管人员共40余人参加会议。

会上，华联超市、永辉超市、万家福超市、瑶海农产品批发市场等有关负责人反映了企业在被抽检过程中遇到的问题和疑惑，并对规范承检机构行为提出了合理建议。针对企业提出的问题，市局食品药品安全抽检监测科从三个方面进行了答疑解惑。一是企业要提高对食品抽检重要性的认识，抽检是食品安全监管的“眼睛”，通过预警交流，能够及时消除风险隐患；二是市局按照2023年抽检计划明确要求的“落实分工分级，减少重复抽检”、推动抽检地点下沉乡镇、在国抽系统中进行抽检批次校验限定等措施，切实解决了重复抽检的问题；三是解读《食品安全抽样检验检测办法》，告知生产经营者配合抽检的法定义务，应及时对不合格产品采取封存、下架、召回等措施，并积极落实整改。

围绕国家市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，参会人员结合企业特点和自身工作就落实情况进行了交流发言。市局食品流通安全监管科对与会企业提出要求，一要认真贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，依法配备食品安全总监、食品安全员，建立健全食品安全总监、食品安全员管理制度，明确岗位职责，落实食品安全责任制；二要落实自查要求，根据各自经营业态、重点品种类型等，认真制定动态风险管控清单，落实好“日管控、周排查、月调度”工作制度，做到问题早发现、早处置；三要加强食品安全知识培训，重点对食品安全总监、食品安全员进行法律、法规、标准和专业知识培训、考核，全面提升企业食品安全管理水平。