延庆区市场监管局综合执法大队对我区清真食品经营企业开展执法检查

　　第十一届民族传统体育运动会即将在我区举办，为保证会时我区清真食品的行业市场秩序，尊重参赛少数民族运动员和工作人员的风俗习惯,做好服务保障工作，8月18日，延庆区市场监管局综合执法大队执法人员对我辖区内经营清真食品的企业开展执法检查。

　　此次检查以我区的清真餐饮单位、日上市场牛羊肉摊为重点，检查过程中，执法人员提示企业经营者：一是严把食品安全关，严格落实索证索票制度，规范餐饮制作操作流程，切实履行食品安全主体责任、二是对清真食品的运输车计量器具、储藏容器和加工、销售地等严格执行专用；三是严禁自行采购无清真屠宰证明的牛、羊、驼、鸡、鸭等肉类，严禁出售回族等少数民族禁忌食品；四是尊重民族习惯，展现我区文明好客良好的形象，弘扬勤俭节约美德，加强反餐饮浪费宣传，拒绝舌尖上浪费。

　　下一步，我们将继续加大对我区清真食品经营企业的执法检查力度，切实保障我区清真食品市场的稳定有序，为民族运动会的胜利召开贡献市场监管的力量。