张骅副市长调研督导食品安全工作

8月24日，市政府副市长张骅同志一行在宁都、瑞金调研食品安全“两个责任”和示范城市创建工作落实情况，市政府副秘书长钟福林、市市场监管局和宁都县、瑞金市政府有关领导陪同调研。

赣州市晟阳餐饮管理有限公司是一家从事预制菜、团餐加工配送的企业，建设成年产10万吨预制菜及配餐服务项目。张骅走进企业食品加工车间，观摩预制菜投料生产全过程，认真听取企业相关负责人情况介绍，仔细询问企业保障食品安全的工作措施。她指出，预制菜产业是我市食品产业的重点方向，保障安全是产业发展的前提，各级监管部门要从服务产业发展的高度做好食品安全工作，企业要切实履行主体责任，确保消费者食品安全。

当前全市上下正在深入创建国家食品安全示范城市，开展创建工作集中攻坚行动。张骅随机抽查了一户小餐饮、小超市和农贸市场，对照《国家食品安全示范城市评价标准》，仔细检查食品经营主体证照公示、环境卫生、硬件条件、操作流程、宣传氛围等，询问和查看进货索证索票、自查制度及资料记录、监督检查问题整改等情况，指出存在的问题不足。张骅强调，创建国家食品安全示范城市涉及全市全域，涉及各类食品业态，不仅要发动各部门各单位齐抓共管，还要引导发动各类食品市场主体积极主动参与创建，对标达标提升，提升食品安全本质安全水平，形成共创共享的浓厚氛围。