从“大粮仓”迈向“大厨房” 粮食产业链条加快延伸

“目前，我们公司推出的豆制品产品有100种左右。今年5月，我们看准预制菜市场，研发出了速食的豆腐脑、麻婆豆腐、京酱肉丝等新产品，一上市就成了‘爆款’，日均销售额接近1万元。”河南世通食品有限公司相关负责人对记者说。

第五届中国粮食交易大会近日在河南省郑州市开幕。其中，优质粮油产品展销成为此次大会的“重头戏”，来自全国的约2600家企业集中亮相。从参展情况看，各地正在从“卖原粮”向“卖产品”转变，从“大粮仓”向“大厨房”转型，粮食产业链条加快向上下游延伸。

当前，我国正由农业大国向农业强国稳步迈进。新发展阶段，满足人民群众对粮食产品的更高期待，不仅要确保粮食稳产增产，更要推动粮食产业链不断完善，畅通从生产到消费各环节的有效衔接。