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依据《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规的规定，督促指导餐饮单位更好地落实食品安全主体责任，加强食品安全管理人员的培训考核，规范食品安全管理，提升食品质量安全管理能力和水平，根据浙江省市场监督管理局统一部署，海曙区市场监管局对海曙区餐饮企业，连锁餐饮企业总部的食品安全总监和食品安全管理员组织了监督抽考。现就开展食品安全总监和食品安全管理员监督抽查考核有关结
依据《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规的规定，督促指导餐饮单位更好地落实食品安全主体责任，加强食品安全管理人员的培训考核，规范食品安全管理，提升食品质量安全管理能力和水平，根据浙江省市场监督管理局统一部署，海曙区市场监管局对海曙区餐饮企业，连锁餐饮企业总部的食品安全总监和食品安全管理员组织了监督抽考。现就开展食品安全总监和食品安全管理员监督抽查考核有关结果公告如下：
根据省局要求，应当参加本次监督抽考的海曙区餐饮企业共488家，实际参加考试474家，覆盖率97%，合格452家，合格率93%。覆盖率和合格率均已达到省局要求。另外14家餐饮企业因注销或停业，无法参加此次抽考。
抽考详情见附件《2023海曙食品安全总监安全员抽考结果(社会餐饮)》
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