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房县积极探索黄酒标准化生产之路:匠心酿好酒 芬芳满城乡

专家学者在紫阳楼考察 (黄杰敏 摄) 14日,参加第二届考亭论坛的部分专家学者分两条线路,实地走访考亭书院、朱子墓、朱文公纪念馆、建本文化展览馆、建盏文创园、国家公园一号风景道——杜潭驿站、武夷山市五夫镇、武夷山朱熹园、燕子窠生态茶园等处,沉浸式体验闽北深厚的历史与人文。 朱子一生七十余载,除了外出为官、讲学外,有超过半个世纪的时间在南平度过。朱子理学在此萌芽、发展、集大成,其中考亭书院作为其晚

“您好,这是我们新酿的一批黄酒,请帮忙检测一下品质怎么样。”11月7日,房县鲜大姐酒坊经营者鲜红梅提着两壶新酿的黄酒,来到房县公共检验检测中心收样服务大厅。大厅工作人员吴学敏收下样品做好登记后,告知她过几天来领取检测报告。

“现在在家门口就能做黄酒质量检测,一个星期就能拿到报告,还是免费的。”鲜红梅高兴地说,她经营黄酒酿造作坊近20年,凭着一手祖传好手艺,生意一直很好,年均销售黄酒2.5万余公斤。

鲜红梅介绍,以前房县没有黄酒质检能力,要把黄酒样品邮寄到十堰城区甚至是武汉的检测机构检测。“寄样、收报告一来二去最少要20天,检测一个样本还要收费2000元,费事又费钱。”鲜红梅说。

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