2016年食品添加剂行业市场发展分析

      食品工业的发展日新月异，极大地丰富了食品品类和口感，其中食品添加剂功不可没。也许很多人对食品添加剂存质疑态，但不可否认它的市场价值及未来潜力。

    随着全球工业食品总量的快速增加和化学合成技术的进步，全球食品添加剂品种不断增加，产量持续上升。目前，全世界应用的食品添加剂品种已多达25000余种（其中80％为香料），直接使用的有3000-4000种，其中常用的有600-1000种。

    由于各国对食品安全控制的要求和技术上存在着一定的差异，所以允许使用的食品添加剂品种和范围也有所不同。如美国FDA公布使用的食品添加剂有2922种，其中受管理的1755种。日本使用的食品添加剂约有1100种；欧盟允许使用的有1000-1500种。我国食品添加剂实际允许使用的品种有1524种。