中式餐饮行业现状

　　2017年，全国餐饮行业门店数量合计为578.6万家。中式快餐厅在餐饮业中占比最大，达到44.5%。与其他品类相比，中式快餐在2017年呈现较高的增长。中式快餐市场的消费者的数量的增多，以及我国中式快餐市场消费额度的不断提高，使得我国中式快餐市场的目前的状况是非常良好的。以下对中式餐饮行业现状分析。

　　中式餐饮行业现状分析，2017年中国餐饮业市场规模达到3.9万亿元。中式餐饮行业分析指出，2015-2017年餐饮业年复增长率达到9.88%，高于同期GDP增速。小吃作为中式快餐的重要组成部分，在中式快餐中占比33.2%，在中式快餐业态中独占鳌头，未来大有可为。

　　中式快餐是一个存在已久的行业，大部分业内的企业主都是比较传统的商人，比起渠道和品牌他们更注重产品和营运，当然，这种匠人精神让他们在市场上有一席立足之地，但是说到品牌的加盟连锁，大部分人都是外行。现从三大点来分析中式餐饮行业现状。