工业化进程的加快和农业现代化建设,我国食品工业迅速扩大,2019年坚果干果行业总产值达到691亿元,沃隆市场份额最高,占比约为30.77%;洽洽紧随其后,市场份额约为15.38%,以下是坚果干果行业发展现状分析。
根据中国人体质测算,平均每人每天应摄入议大豆及坚果干果类每天应摄入25-35克,且坚果干果摄入量应不少于10克。而我国居民中吃坚果干果的只有约10%,坚果干果消费量只有4—5克/天,且以瓜子、花生等种子类坚果干果为主。坚果干果行业分析指出,对比发达国家树坚果干果消费量差异极为明显,在主要树坚果干果类别中,我国人均消费水平均低于全球水平。
坚果干果行业发展现状指出,坚果干果食品作为我国传统的营养型休闲食品,随着我国经济的快速发展,人民生活水平的提高,营养知识的普及,以及其独特的消费方式和休闲情趣,较好地适应了当代人们的饮食休闲趋向需求,发展前景十分广阔。2019年我国坚果干果行业总产值达到691亿元,同比增长20.8%,预计到2020年我国坚果干果行业总产值将达到934亿元。