2020年前三季度,我国乳制品产量达2037.6万吨,同比增长1.1%。随着健康中国的推行,居民的健康意识将逐渐提升,居民食品消费对乳制品需求将会越来越大。以下对乳制品发展趋势分析。
一季度全国乳制品产量受疫情影响,同比减少9.8%,而自二季度以来,乳制品产量增长明显,7-8月份全国乳品产量均保持7~9%的月度增速。乳制品制造行业深度分析及“十三五”发展规划指导研究分析报告指出,截至8月份,全年累计产量已基本追平去年同期。预计全年乳品产量较全年同期增长仍将有5%左右的同比增幅。
我国乳制品行业竞争激烈,受奶源分布、产品物流配送和储存条件的限制,当前乳制品行业呈现少数全国性大企业与众多地方企业并存的竞争格局。现从四大方向来分析乳制品发展趋势。