2022年黄酒行业定义及分类：黄酒销售具有一定地域性

  中国报告大厅网讯，黄酒算是发酵酒，是中国酒业酿造技术的代表之一。黄酒含有人类所需要的20多种氨基酸，具有将强的营养功能，以下是2022年黄酒行业定义及分类。

  黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒行业定义及分类指出，黄酒南方以、北方以、及(北方称江米)为原料，一般含量为14%—20%，属于低度酿造酒。

  我国黄酒生产企业集中在江浙地区，苏浙沪三地合计所占比重高达83%。黄酒消费的70%集中在占全国人口比重10.6%的浙江、江苏和上海。黄酒行业定义及分类指出，近年来受益于经济持续增长，酿酒产业也体现出消费升级带来的结构性变化。