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乳品行业仍有良好增长前景

经过几年高速的发展,我国的乳品行业超高增长阶段已经过去;行业增长速度将趋缓,未来几年行业增长速度将保持在20%左右,可能某类型乳产品会出现绝对数量下降,但整个行业出现逆转可能性不大,随着农民收入水平的不

12006/02/15

我国乳制品消费“潜在力”有待发掘

近20年的乳业大力发展和广泛的宣传产生了几乎令人目眩的成效:我国人均奶占有量从1990年的4.4千克增加到2003年的13.4千克;乳制品产量从1997年115.3万吨增至2003年的723.8万吨,其中液体乳在此6年间平均年递增率为99

12006/01/19

我国奶业发展的八项注意

国内奶业专家认为,我国奶业正处于产业升级、结构调整的转型期,当前应注意做好八项工作。专家认为,我国奶业生产中出现的一些问题,是发展中的问题,是市场亮出的警戒信号,既是挑战,更是机遇。必须按照科学发展观

12006/01/13

我国酸奶发酵剂使用现状及发展趋势

酸奶是一种传统发酵乳制品,具有丰富的营养价值和良好的保健功能。随着冰箱的普及和冷链系统的推广,随着我国人民消费水平和文明素质的提高,随着健康理念的流行,酸奶产量以年平均25%的速度增长,已经成为我国第一

12005/12/31

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