宁夏灵武：紧盯开学“第一餐” 护航校园食品安全

　　本网讯 为保障师生饮食安全，进一步加强学校食品安全监管工作，近日，宁夏灵武市市场监督管理局崇兴市场监管所对辖区内学校（幼儿园）提前谋划，及早部署，开展秋季学校食堂食品安全检查，护航开学“第一餐”。

　　执法人员督促学校（托幼机构）严格落实食品安全主体责任，在开学前做好食品安全自查工作，完成自查自纠，及时排查食品安全隐患。全面实施“明厨亮灶”工程和4D管理模式，实现食品制作“全过程”监管，推进“互联网+明厨亮灶”建设。目前，学校食堂食品安全量化等级B级以上单位达到100%，学校食堂食品安全季度检查覆盖率达到100%，学校食堂“明厨亮灶”率达到100%，校园周边食品安全网格化监管覆盖率达到100%。

　　同时，为更进一步做好开学季学校食堂食品安全工作，执法人员对学校食堂原料进货、设施设备、校领导陪餐制度落实情况、“互联网+明厨亮灶”和4D厨房建设情况等方面进行了检查，针对监督检查中发现的问题，当场提出整改要求，并及时对整改结果进行复查，对存在突出问题的学校（托幼机构）食堂进行停灶整顿，待整改完成验收通过后方可重新供餐。