江苏公布2021年抽检不合格食品核查处置十大典型案例

　　近日，江苏省市场监管局公布了2021年抽检不合格食品核查处置十大典型案例，涉及农药残留、有毒有害水产、重要指标超标、拒不配合抽检等类型，主体涵盖便利店、食品生产厂商、个体工商户、购物中心等。

　　1.南通某食品厂状元糕过氧化值及霉菌项目抽检不合格案

　　2021年6月，江苏省市场监管局在食品安全监督抽检中发现如皋市某食品厂生产的状元糕过氧化值、霉菌项目不符合食品安全国家标准要求。该食品厂否认被抽检状元糕为其生产销售，通过编造生产记录等一系列手段提供虚假材料申请异议，意图逃避法律责任。经调查，案涉状元糕为该食品厂生产销售，该食品厂生产销售不合格的状元糕的违法行为属实；该食品厂生产销售食品时未按规定实施生产工序控制要求、未能遵守食品出厂检验记录制度和食品销售记录制度，经责令改正后逾期不改正的违法行为属实。南通如皋市市场监管局对该食品厂作出罚款12.5万元的行政处罚。