浙江温州发布2021年全市食品安全抽检工作情况

　　本网讯 “去年，本市共组织抽检食品3.88万批次，总体抽检合格率为97.78%。米面油、肉蛋奶等十大类大宗消费食品年均抽检量超过2万批次，合格率达99%。”浙江省温州市市场监管局相关负责人介绍，2021年，该局持续深化食品抽检领域改革，全面推进基层抽检能力规范化建设，探索“抽、检、研、处”一体化基层食品安全综合治理新模式，助力全市食品安全治理体系和治理能力现代化水平迈上新台阶。

　　据了解，2021年，该市市场监管部门深化食品抽检分离改革，将食品抽检监测工作中抽样和检验两个重要环节进行分离，通过建设现场抽样和实验室检验两支专业化队伍，细化抽检过程管理，加强抽检质量控制。县级局实施“硬分离”，由执法人员直接抽样；市本级实施“大分离”，检验机构之间做到“抽的不检、检的不抽”。该市、县抽检分离率100%，抽样双随机率93%，不合格问题发现率较往年提升0.5个百分点。

　　为提升执法人员的抽样能力，温州各地市场监管部门通过培训、考试、大比武、考核等形式，有效提升基层执法人员食品抽检基本功，提升抽样技术水平。在日常检管过程中，改变过去“监管归监管、抽检归抽检”模式，执法人员在抽样时同步实施监督检查，有利于风险隐患的及时发现和及时排查，同时还做好面对面普法宣贯服务，强化企业主体责任意识。