包子、炸串、粉面…… 资本也变“吃货”？

　　百姓的温饱问题正成为当前私募股权机构、创业投资机构(PE/VC)解决自身“温饱”问题的一个抓手。10月以来，已有包馔夜包子、愚公炸串、舞爪食品等3家快餐或小吃连锁品牌获PE/VC注资。

　　事实上，《金融时报》记者根据IT桔子数据统计发现，今年以来，包括米粉、面食、炸串等在内的快餐小吃赛道已发生至少18起投融资事件，融资金额多在千万元级别，甚至超过亿元。

　　究其原因，分析人士认为，这与年轻一代热衷于点外卖和夜宵不无关系。根据商务部《城市居民消费习惯调查报告》显示，中国60%的消费发生在夜间，大型购物中心每天18时至22时的消费额占比超过全天的二分之一，而“90后”“00后”更是其中的消费主力。投资人投的不是具体某一品种的小吃，而是隐藏在这背后的“夜经济”。