1批次“福佑”即食海蜇头检出菌落总数超标

　　新京报讯近日福建省市场监管局公布2023年第1期食品安全抽检通告，此次抽检涉及21大类769批次产品，检出不合格产品43批次，其中1批次“福佑”即食海蜇头菌落总数超标。

　　通告显示，宁德市华尔宁购物广场有限责任公司销售，标称福清天荣食品有限公司生产的“福佑”即食海蜇头(2022/9/1,500克/包)，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　资料显示，菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。