赛里木湖缘何成为新疆重要的冷水鱼养殖基地？

　　新疆博尔塔拉蒙古自治州举办“冰雪风情节”期间，是图尔巴特最忙碌的时刻。他不仅要提供游客餐桌上必点的名菜“清蒸高白鲑”，还要顾及远在外省区的客商。

　　一大早，赛湖渔业科技开发有限公司的图尔巴特和工友们来到一眼望不到边的赛里木湖湖面，打冰眼、下渔网。不久，赛里木湖特产的一条条鲜活高白鲑从湖面跃水而出，一部分加工烹饪后，将成为游客餐桌上的美食和话题；另一部分将乘着飞机抵达北京、上海和广州等地市场。

　　赛里木湖早年因水面清澈，湖面无舟，水温低，湖里没有一条鱼，被人们称为“净海”。现如今，湖里盛产冷水鱼---高白鲑，从而成为中国知名的冷水鱼养殖基地。