国台：以科技创新解码酱酒“黑匣子”

　　科学技术始终是推动产业发展的基础动力。中国白酒作为一个有着悠久历史的产业，每次进步都得益于科学技术的巨大推动，得益于科学技术对产品质量的提升。

　　今年3月，2022年度“中国酒业协会科学技术奖”评审结果揭晓，国台与江南大学合作开展的“茅台镇核心产区酱香国台酒风味特征及生物活性组分研究及应用”项目获得科学技术进步奖二等奖。这是国台成立20余年来，在科技创新之路上，取得的又一个新成就。

　　从1999年建厂至今，国台的科研实践始终坚持以消费需求为导向，以提高品质为首要目标，不断破解影响健康和风味的基础性重大性科学问题，努力让酒酿得明白，让消费者喝得明白。