“雪糕刺客”消失了吗？

　　盛夏冷饮大战开启。

　　随着天气转热，雪糕、冰激凌全面“开柜”，冷饮大战一触即发。而经过我们观察走访发现，区别于去年“雪糕刺客”高价横行，今年雪糕产品价格区间已回归主流。另一方面，传统的巧克力、香草、水果等口味多处可见，而那些脑洞大开的非主流冰激凌则几乎销声匿迹。

　　冰淇淋作为门槛低、毛利高且拥有增长潜力的千亿级赛道吸引了大量玩家涌入。除了新消费品牌——钟薛高、Oatly动作不断，红宝石、茅台等老牌企业也纷纷推出相关品牌或产品。根据企查查数据，虽然从2019年起，新增冰淇淋相关企业持续下降，但每年新增数量均超过3000家。