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昔日“霸主”消费量逐年下降在主食之争中呈现颓势 “面包方便多了” 米饭不再是日本人最爱？

　　在不少人眼中，日本人对米饭有一种特殊的执着。不仅米饭在日本占据主食霸主的地位，日本文化也和大米有着无法分割的关联。然而，近几十年来，日本的大米消费量却在逐年下降。据《卫报》报道，在这场“主食之争”中，米饭正在输给更便宜、更方便的替代品。为什么日本人不像以前那样爱吃米饭了？

　　大米地位受挑战

　　在世界各地，大多数饮食文化都是建立在当地最常见的谷类作物上，比如欧洲是小麦、南美洲是玉米，亚洲则是大米。

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昔日“霸主”消费量逐年下降 在主食之争中呈现颓势 “面包方便多了” 米饭不再是日本人最爱？