山东青岛市南区市场监管局开展食品安全突发事件应急演练

　　本网讯  为切实提高食品安全突发事件应急处置的实战能力，近日，山东省青岛市市南区市场监管局举行2023年度夏季食品安全突发事件应急演练，区市场监管局分管领导、相关业务科室负责人、各市场监管所所长、执法稽查大队应急处置分队负责人、餐饮单位食品安全管理人员等30余人参加，局党组书记、局长孔兆锋担任演练指挥长。

　　结合市南区目前所处的旅游旺季阶段特征和夏季高温高湿特点，本次演练地点设在位于青岛市市南区文登路9号的市南区永兴阁酒楼，设置模拟背景为辖区某旅游团餐餐饮接待单位出现疑似食物中毒症状，参加演练人员按照事件发生、应急响应、危害控制、应急检验、后期处置等流程依次开展，以“模拟推演+实操检查+随机问答”的模式，沉浸式展现了区市场监管局应对突发食品安全事故调查处置的全过程。

　　演练结束后，孔兆锋对本次演练进行了点评，他指出：此次演练思路清晰、贴近实战、分工清楚，各部门群策群力、密切协作，各环节衔接紧密、响应迅速，是对市南区市场监管局食品安全应急处置机制的一次“自我检验”，更是对食品安全保障能力的一次“实战考验”。各部门要总结反思演练中反映出的薄弱环节，进一步做到责任到位、履职到位、预防到位、处置到位。要以此次演练为契机，强化底线思维，突出风险管控，始终以“四个最严”要求守护好人民群众的饮食安全，确保辖区食品安全监管“零失误”、食品中毒事件“零发生”。