2023年冻干食品行业概况及现状：水果类冻干食品占据40%的市场份额

  报告网网讯，冻干食品是指真空冷冻干燥食品的简称，国内冻干食品主要分为水果类、蔬菜类以及方便食品类等，市场主要以果蔬类为主流。生活水平的提高以及健康意识的加强都给冻干食品发展带来积极影响。

  冻干食品是指将食品在低温条件下冷冻后，通过真空干燥技术将水分蒸发掉，使食品变成干燥的状态，同时保留食品的营养成分、口感和风味。冻干食品行业是指以冻干技术为主要生产工艺的食品加工行业。

  目前冻干食品行业在国内市场上的发展趋势良好。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对营养、健康、方便的食品需求不断增加，这为冻干食品行业提供了广阔的市场空间。同时，冻干技术的不断改进和提高，也为冻干食品行业的发展提供了技术支持。