2023年人参行业市场分析：国内人参市场规模超过299亿元

  报告网网讯，人参的栽培历史至今已经有1600多年，经过多年的发展人工种植面积和产地也在逐渐扩大。国内人参主产地为东北和中原地区为主，其中吉林人参产量占据全国一半的市场份额。

  目前人参市场呈现以鲜人参为主，同时，鲜人参在医药、护肤、化工、保健等领域均具有较大的应用潜力，加之现代“食补”理念日益形成，人参切片含服、泡酒、煲汤、茶饮、药膳等方面的应用逐渐增多。按产地来分有中国吉林的长白山人参、韩国高丽参、美国及加拿大等产的西洋参和日本东洋参等，按照处理和炮制方法主要有白参(水参)、生晒参、大力参、红参等。

  目前人参种植分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部，河北、山西、山东有引种。人参行业市场分析相关数据显示，2020年中国吉林人参播种面积约为11329公顷，同比下降1.3%;黑龙江省人参播种面积约为3855公顷，同比下降59.1%。2021年吉林省人参产量为39664吨，产量占比降至56.78%。2021年人参产量增长至69850吨;2021年人参需求量达到了70031.9吨;2021年我国鲜人参市场规模增长至85.02亿元。随着国内经济水平的提升，消费者对人参需求量近年来持续提高，2010-2021年国内人参消费量复合增长率达到了7.15%。