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本网讯 （记者 欧阳军 通讯员 朱勇）具有绿色食品认证的食品是食品类的优质产品，而猪肉能被认证为绿色食品实属不易，在湖南省只有五家养猪企业的猪肉被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品。
近日，通过湖南省绿色食品协会的推荐，记者在湘阴县找到了一位一心只想做好放心猪肉的老人，当地人都称他为张嗲。据介绍，2003年，张嗲一手创办了湘阴弘康生态科技有限公司，品牌名称为“福多多”，寓意给人们带来福气多多。为了追求生态养殖，公司沿用农村传统喂养方式，保障猪肉口感和品质，张嗲只给猪宝宝喂玉米、豆粕、红薯藤、米糠、桑叶等五谷杂粮及青绿原料，添加自主研制的配方中草药，增强生猪抵抗力，让猪自然健康生长，生猪喂养时间长达300天才能沉香出栏。
2008年，张嗲听说猪肉可以认证绿色食品，他连忙开车赶到湖南省绿色食品办公室，了解绿色食品认证程序和要求。张嗲了解到绿色食品认证要求后，他感叹自己生态养猪多年，没想到离真正的绿色食品要求差距还很大。于是，张嗲回去之后，按照绿色食品要求，把原料做了进一步改良，管理做了进一步提升，做到来源可追溯，品质有保障，过程有记录。通过近8年的努力，2017年，弘康公司终于拿到了中国绿色食品发展中心的前腿肉、后腿肉、排骨、里脊肉、五花肉5个产品的绿色食品证书。张嗲还总结多年的养殖经验，申报并获得了发明专利，弘康公司获得了核心知识产权。为保证“福多多”猪肉从喂养到出栏、到屠宰、再到销售全程可控，公司一直采取直营店的模式，虽然成本高，但可以确保猪肉的品质。曾经有很多猪贩子和经销商都想出高价加盟“福多多”猪肉专卖店，都被张嗲拒绝，理由就是全程可控。就这样，弘康公司一坚持就是20年。为了更好地
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