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淡水鱼和海水鱼,该如何选择?

  常有人误认为只有海水鱼才含有DHA和EPA。实际上,这两种有益于大脑和身体的重要脂肪酸,淡水鱼同样是优质来源。

  什么是DHA、EPA,它们有何效用?

  二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)是 Omega-3系多不饱和脂肪酸的两种重要成分,能够起到预防心血管疾病、促进大脑发育的作用。

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