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“医食同源，药食同根”，许多大众熟悉的食材皆可入药。将中医药和饮食烹调结合起来，享受美味佳肴的同时，还能强身健体。如今，“00后”也加入了养生大军，中医中药也日渐为大众所重视。近日，浙江省中医院的酸梅汤登上社交媒体热搜：因下单量暴增，1.34元一帖的酸梅汤在院内外共卖出6万余帖，让酸梅汤顺理成章成为本季与酱香拿铁对标的“爆品”。
其实，酸梅汤是每个夏季餐桌上的常见饮品，它的营养价值、药用价值究竟如何？酸梅汤是每个人都适合的饮品吗？上海交通大学医学院附属仁济医院主管营养师、无锡SK医院临床营养科执行主任谈韬为解放日报·上观新闻记者带来了“畅饮注意事项”。
药食两用，酸梅汤在现代营养学中也有价值
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