宁夏石嘴山：专项检查 保障集体用餐单位食品安全

　　本网讯  为进一步落实集体用餐单位食品安全问题专项治理行动，强化主体责任落实，防范化解风险隐患，宁夏石嘴山市市场监管局党组书记、局长宋健，三级高级主办杨智群带领相关部门执法人员对机关事务服务中心机关食堂开展了食品安全督查。

　　检查组按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮食品安全操作规范》等法律法规和规范要求，围绕证照公示、环境卫生、原料控制、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒、“日管控周排查月调度”制度落实情况、食品留样等方面对机关食堂进行了检查。针对检查过程中发现的操作间地沟盖板缝隙较大、切配间刀具无色标标识等问题现场提出整改意见，要求食堂严格执行《餐饮食品安全操作规范》，落实食品安全主体责任。

　　该局将按照专项治理行动要求，坚持以人民为中心，以问题为导向，着力提高学校（幼儿园）、医院、机关食堂、养老机构等集中用餐单位食堂的食品安全管理水平，进一步压紧压实各方责任，切实保障人员饮食安全。