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重构谷物食品生态 以科技引领全谷物产业行稳致远  

本报记者  王薇

  近年来,全谷物产业的发展受到各界的广泛关注。大力发展全谷物产业,重构我国谷物食品生态,让中国人的“饭碗”端得更稳、更健康,是推进我国粮食节约及健康中国建设的重要举措与紧迫任务,对于保障粮食安全、践行大食物观都具有重要的现实和战略意义。为有力推动我国全谷物领域科技进步与产业发展,引领谷物科学加工与消费,9月25—26日,首届全谷物创新与发展论坛在福建省厦门市召开。

全谷物创新与发展论坛现场

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