中国咖啡市场潜力巨大

　　本报讯  意大利百年咖啡品牌Lavazza近日在上海的旗舰店举行媒体见面会，首次来华的Lavazza全球集团主席、Lavazza 家族第四代传人朱塞佩·拉瓦萨（Giuseppe Lavazza）表示，中国咖啡市场潜力巨大，Lavazza将专注于通过一系列的本地投资来发展业务。

　　中国是Lavazza的咖啡豆采购国之一，Lavazza 正在从云南采购当地优质水洗阿拉比卡咖啡豆，其良好的酸度和甘甜的口感深受消费者赞赏。Lavazza计划将云南咖啡豆加入Lavazza大地拼配系列中，并在明年加大对云南咖啡豆的采购，年采购量增加约10%。咖啡文化和卓越的咖啡产品对Lavazza来说至关重要。因此，Lavazza针对中国市场推出了专门的咖啡师培养计划，并将在上海建立中国首个Lavazza咖啡创新研发中心，并配备精良的专业研发设施。

　　2020年，Lavazza携手中国最大的餐饮企业百胜中国成立合资公司，将纯正的意式咖啡及美食带入中国，目前已在11个城市运营超过100家咖啡店，计划未来3至5年达到1000家门店。同时，Lavazza在中国的零售业务亦不断发展壮大，进入了更多的to-B和to-C渠道。“中国已经成为全球最大的咖啡市场之一，咖啡文化的兴起和消费者对高品质咖啡的追求，为咖啡行业带来了前所未有的发展机遇。Lavazza在意大利是拥有128年的品牌，但在中国市场，Lavazza还是一个年轻的品牌，我们致力于展示真正的意大利风格产品和体验，以独特的品牌定位和美食吸引广大的消费者。”百胜中国首席执行官屈翠容表示。