贝恩公司与中国连锁经营协会联合发布《2023中国生鲜快消品零售业态发展趋势研究》

　　10月18日，全球性管理咨询公司贝恩与中国连锁经营协会联合发布的《2023中国生鲜快消品零售业态发展趋势研究》显示，当前，中国生鲜快消品零售市场正处于电商渗透率引领全球，但集中度较低，且消费者两级分化日益加剧的阶段。

　　据悉，2022年，中国电商渗透率达到了31%，远超美国（15%）、法国（12%）、德国（11%）、日本（13%）。同时，传统零售商超市场呈现高度分散化和地域化的特征，全国性连锁商超市场份额较低，在超市大卖场业态中，前三大玩家占市场总额小于10%。

　　基于宏观环境与中国生鲜快消品零售业态的发展现状，报告总结了影响未来行业发展的三大驱动因素：人口与收入结构、消费者行为、发展模式。其中，不同收入层级的家庭结构变化是核心因素。