山东莱阳开展餐饮行业食品安全专项检查行动

　　本网讯  为进一步提升餐饮服务单位食品安全监管水平，及时消除食品安全风险隐患，切实保障人民群众饮食安全，近日，山东省烟台市莱阳市市场监管局联合食品药品安全生产指挥部，结合食品安全“两个责任”“市域社会治理”“重塑重振、攻坚奋进、突破发展”机关能力作风建设等活动相关要求，组织开展餐饮行业食品安全专项检查行动。

　　此次行动以大中型连锁餐饮店、单位食堂为重点检查对象，重点查看餐饮主体证照公示、从业人员健康管理和食品安全知识培训、“明厨亮灶”等情况，督促经营单位严格按照要求执行进货查验、索证索票、食品留样、餐饮用具清洗消毒等自律制度，督促经营单位建立并落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度，做好食品安全自查自纠，有效防止问题隐患出现。

　　此外，执法人员结合市场监管领域燃气安全生产有关工作要求重点排查了餐饮单位使用的天然气管道是否存在占压、漏气，燃气连接软管是否存在开裂、漏气、接口松动，燃气灶具是否有熄火保护装置、超期使用等问题，及时消除安全隐患，切实做出工作成效，为群众安全保驾护航。