59款现制咖啡检出丙烯酰胺，究竟致不致癌？｜快消栾谈

　　民以食为天，食以安为先，这句话从来都不会过时。

　　近日，福建省消费者权益保护委员会公布了一项针对现制现售咖啡的比较试验报告，原本是常规的例行糖度、咖啡因等含量检测，但其中一则检测内容却在网络上引发了轩然大波。

　　报告显示，福建省消委会在对59款市售现制咖啡检测发现，所有产品都含有一种化学成分丙烯酰胺，后者被世界卫生组织下属的国际癌症研究机构定义为2A类致癌物，甚至有自媒体拉出了咖啡致癌的标题，这也让众多靠着咖啡续命的打工人感到惶恐，而咖啡检出致癌物这一热词也迅速冲上了热搜。