安徽芜湖多措并举促全市重大活动食品安全保障水平提升

　　本报记者 刘勇勇

　　2023年，安徽省芜湖市承办的调研、展会、论坛等各类重大活动数量激增，重大活动保障压力增大，为此，芜湖市市场监管局多措并举，开展食品检查整改、排查改进问题、联合约谈、专业培训等举措提升芜湖市重大活动食品安全保障水平。

　　今年11月，芜湖市市场监管局对全市44家承办重大活动保障的酒店按照食品安全体系检查的要求，从经营许可及信息公示情况，人员管理、原料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、场所和设施清洁维护、食品安全管理情况，以及反食品浪费和“两个责任”落实情况等共10个维度进行食品安全检查评估，检查评估结果按100分制排名。对于检查中发现的问题，芜湖市市场监管局对酒店逐条督查整改验收，形成整改闭环。