码上见+VR沉浸式培训 山东沂源创新落实食品安全主体责任新路径

　　山东省淄博市沂源县大张庄镇食品安全一条街的宣传栏上两个二维码醒目入眼：一个是餐饮业户培训二维码，一个是食品流通业户培训二维码。“扫描二维码后，将会分别呈现农村餐饮店VR样板间、农村超市VR样板间食品经营业户培训场景。720度自由旋转的3D立体图像会扑面而来，将食品经营业户带入样板间，用立体感性的镜头讲述食品安全规定。”大张庄市场监管所所长苗传进介绍说。

　　该项工作是大张庄市场监管所推进食品安全主体责任落实的创新举措。今年以来，为破解食品经营业户主体责任难题，解决部分食品经营业户主体责任不清、经营义务不明现状，大张庄市场监管所从食品经营业户培训入手，在全市率先创新打造“互联网+VR沉浸式培训”项目。

　　“实景图像+文字简介”让培训轻松高效。该项目通过VR虚拟现实技术和3D全景展示技术，把农村餐饮店和农村超市示范样板间做成网上实景虚拟样板间，进入VR场景后，业户可以自由移动观察各个房间，而且能看到房间的任何一个角落，实现720度全景覆盖。同时，在食品安全主体责任落实的关键点嵌入文字介绍，轻松点击便可获取相关要求，将以图片文字为主的传统培训变为以实物图景为主的VR培训，业户既能参照实物实景进行对照整改，也能点击文字了解标准要求，培训变得轻松高效。