湖北鄂州临空经济区健全“五项制度”保障农村集体聚餐食品安全

本报记者  熊家明

　　农村集体聚餐食品安全是农村地区食品安全的重要组成部分，事关农村地区人民群众身体健康和生命安全，事关乡村振兴工作大局，事关社会和谐稳定。今年以来，湖北省鄂州市市场监管局临空经济区分局紧扣农村聚餐现状，推进农村食品安全工作，拓展工作思路、完善工作方法，进一步破解监管难题，先后制定和出台了农村集体聚餐管理五项制度，扎实推进农村集体聚餐食品安全风险防控工作。

　　据鄂州市市场监管局临空经济区分局局长祝敏介绍，为加强农村集体聚餐食品安全风险防控，该分局先后制定和出台《临空经济区农村集体聚餐管理办法》《临空经济区共享厨房建设指南》《临空经济区共享厨房使用管理办法》《临空经济区食品安全协管员聘用管理办法》《临空经济区流动厨师管理办法》等农村集体聚餐食品安全管理五项制度，制度从组织体系、工作程序、工作职责及流程等多个方面明确了如何加强农村集体聚餐的监督指导、建立健全申报备案、加强流动厨师的培训、完善食品安全事故的报告和应急处理机制。