湖北南漳县开展食品安全第一季度包保督导工作

　　本网讯  （记者 熊家明 通讯员 夏耘 钟苑）2024年是落实食品安全“两个责任”的关键之年，为切实落实好有关工作要求，巩固湖北省襄阳市创建国家食品安全示范城市成果，襄阳市南漳县17名县领导带头深入各自包保的食品生产经营单位，形成了以上率下、一级抓一级的工作格局，扎实完成2024年第一季度食品安全督导工作。

　　包保领导干部对照任务清单，深入餐饮单位重点查看了操作环境卫生、食品加工制作过程、餐用具清洗消毒、食品储存、冷藏冷冻和食品留样等情况;对食品流通主体主要查看是否落实进货查验、索证索票、信息公示等情况;对食品生产企业主要查看从业人员穿戴工作衣帽、生产经营操作过程规范、生产过程控制、食品安全管理制度运行、企业主体责任落实、食品原料采购、储存等情况。询问食品安全员履职及“日管控、周排查、月调度”落实情况等。

　　针对在检查中发现的问题，包保领导干部现场提出针对性指导建议，要求食品生产经营单位严格落实企业主体责任，时刻绷紧食品安全弦，及时排查化解食品安全风险隐患。监管人员要加强日常监管，筑牢食品安全防线。