山东兰陵“多措并举”开展校园食堂专项抽检

　　本网讯  校园食品关系到青少年儿童的饮食安全，为进一步加强校园食品安全监管，严守食品安全底线，依据市场监管总局文件指示和省市局相关要求，近期，山东省临沂市兰陵县市场监管局开展辖区内校园食堂专项抽检。

　　摸排梳理，校园食堂全部覆盖。兰陵县市场监管局在全年食品安全监督抽检计划的基础上，制定了校园食堂专项抽检方案。全面梳理掌握县辖区内大中专院校、中小学、幼儿园（含托管托幼机构）等校园食堂经营整体情况，做到底数清晰、数量准确，统筹安排食品经营者抽检种类和批次数量，做到校园食堂抽检全覆盖。

　　检监结合，同步开展监督检查。严格落实监管人员陪同抽样、现场监督检查和溯源信息填报工作。监管人员同步开展对校园食品经营者的监督检查。抽样时对学校经营资质、就餐场所、操作间环境卫生、进货原料索证索票、经营条件、食材贮存、食品留样等进行全面检查，并要求学校要进一步落实主体责任，发现有关违反法律法规的行为应记录和取证并依法处罚。