四川邛崃市市场监管局开展“五一”期间食品安全专项检查

　　本网讯  “五一”将至，为保障节日期间食品安全，营造放心舒心的消费环境，四川省邛崃市市场监管局结合“特供酒”清源打链、2024年铁拳春雷行动及食品安全“两个责任”等相关工作，在全市范围内开展五一期间食品安全大检查。

　　加强节日热销食品生产企业、白酒生产企业及小作坊的检查，重点检查原辅材料进货查验、生产过程控制、食品添加剂管理、出厂检验及台账记录制度是否严格落实，督促企业贯彻执行“日管控、周排查、月调度”管理制度，并严查是否存在生产或受委托生产“特供酒”等情况。

　　以承办宴席的大中型餐饮、各类食堂（学校、养老机构、工地、宗教场所等）、农家乐、入网餐饮单位为重点监管对象，督促餐饮服务单位落实主体责任，严格食材采购管理，禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐，禁止提供野菜、野生菌、野生河豚、醇基燃料等，严防发生群体性就餐以及因误食引起的食品安全事故。同时，执法人员还开展了制止餐饮浪费、外卖食安封签、禁止销售“特供酒”的宣传。