江苏南京发放首张食品经营管理类许可证

　　本报讯  （记者 郭伟）近日，薛记炒货华东区行政主管从江苏省南京市市场监管局工作人员手中领取了“食品销售连锁管理”经营项目的食品经营许可证，这是南京市核发的首张食品经营管理类许可证。该主管说：“如今有了自己的食品经营许可证，可以以南京总部的名义参加招标了。”

　　此前，诸如南京薛记零售有限公司这样的食品连锁经营企业总部，只对门店进行经营管理，不进行食品的现场销售，不能申领食品经营许可，而门店虽有食品经营许可证，但因为不是独立核算单位，很多招标项目都无法参加，错失了很多机会。

　　2023年12月，《食品经营许可和备案管理办法》（以下简称《办法》）正式实施，《办法》的突出亮点之一是新增了“食品经营管理类”经营项目，明确食品经营管理包括食品销售连锁管理、餐饮服务连锁管理和餐饮服务管理，并在制度、人员等方面对从事食品经营管理的主体提出了明确要求。《办法》使得食品销售连锁企业总部、餐饮服务连锁企业总部以及食堂承包企业申领食品经营许可成为可能。