标称“羊奶粉”“驼奶粉”,主要奶粉成分含量却仅占40%甚至更低,添加乳清粉甚至豆粉、糊精粉降低成本……这样的乱象在成人奶粉市场,尤其是特色乳畜奶粉市场并不少见。
据行业人士透露,现行食品安全国家标准《乳粉》(GB 19644—2010)虽对调制乳粉成品中的乳固体含量进行了规定,但未强调主要原料来自单一品种乳源,因此市场上出现了很多所谓的“50%粉”“40%粉”甚至“20%粉”,即产品中主要乳粉成分含量只有50%甚至更低。这不仅有损消费者知情权,也凭借较低的售价造成市场上劣币驱逐良币。
不久前,新国标《乳粉和调制乳粉》(GB 19644—2024)发布,规定调制乳粉以单一品种乳源为主要原料,且来自主要原料的乳固体含量不低于70%。这意味着调制骆驼乳粉、调制牛乳粉、调制羊乳粉等不得掺杂其他品种原料,且添加的其他原料不含在70%之内。