商务部等9部门：打造地方特色餐饮品牌 培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”

　　3月28日，据商务部官网消息，商务部等9部门发布关于促进餐饮业高质量发展的指导意见。其中提到培育知名餐饮品牌。实施地域餐饮品牌培育工程，鼓励地方深入挖掘传统烹饪技艺和餐饮文化，培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”，打造地方特色餐饮品牌。支持国家级夜间文化和旅游消费集聚区、旅游休闲街区培育区域特色美食品牌。加强对老字号餐饮品牌、饮食类非遗项目的宣传和保护。加大餐饮领域知识产权保护力度，依法查处侵犯知识产权违法行为。

（文章来源：北京商报）